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Persil
Avec son feuillage vert vif finement découpé et son parfum frais inimitable, le Persil est l'herbe aromatique la plus indispensable de la cuisine tunisienne.
Profil d'entretien
Un guide pour que votre compagnon botanique s'épanouisse.
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L'herbe essentielle de la Méditerranée
Originaire du bassin méditerranéen oriental, le Persil est cultivé depuis l'Antiquité grecque et romaine, à la fois comme herbe aromatique et comme plante médicinale.
Facile à cultiver en pot, en jardinière ou en pleine terre, il fournit une récolte continue pendant des mois et occupe une place centrale dans la tabbouleh comme dans la chakchouka.
"Le Persil est la note verte qui réveille tous les plats."
01
Astuce déco 01
Mi-ombre en été
Il apprécie le soleil doux mais préfère la mi-ombre pendant les fortes chaleurs estivales, qui le font monter en graine.
02
Astuce déco 02
Sol toujours frais
Gardez la terre légèrement humide en permanence ; un sol sec provoque immédiatement la montée en graine.
03
Astuce déco 03
Récolte par l'extérieur
Coupez toujours les tiges extérieures à la base, en laissant le cœur intact pour une repousse continue.
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