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Potager & Fruitiers
Carotte
Orange depuis le XVIIe siècle seulement : avant cela, l'Afghanistan la cultivait violette. Un sol meuble et profond fait toute la différence.
Profil d'entretien
Un guide pour que votre compagnon botanique s'épanouisse.
Origine
Asie centrale
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Violette avant d'être orange
Domestiquée en Asie centrale, la carotte a longtemps été violette ou jaune ; les variétés orange que nous connaissons ont été sélectionnées aux Pays-Bas au XVIIe siècle.
Sa réussite ne dépend presque que du sol : une terre profonde, meuble et sans cailloux donne des racines droites, alors qu'un sol compact les fait fourcher.
"La carotte pousse dans le sol qu'on lui prépare, pas dans celui qu'on lui donne."
01
Astuce déco 01
Plein soleil
Une exposition ensoleillée toute la journée assure une racine bien colorée et sucrée.
02
Astuce déco 02
Arrosage régulier
Arrosez régulièrement et sans excès : l'alternance sec-humide fait éclater les racines en fin de culture.
03
Astuce déco 03
Sol meuble et éclaircissage
Ameublissez profondément sans fumier frais, puis éclaircissez à 5 cm : sans place, les racines restent minuscules.
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